Popis
Produkcia kávy v Paname by sa dala jednoducho opísať ako kvalita na úkor kvantity. V porovnaní s okolnými krajinami produkujúcimi kávu je expedované množstvo nepatrné, panamská káva je však vyhľadávaná vďaka svojej kvalite. To je z veľkej časti spôsobené tým, že je jednak domovom vyhľadávanej odrody Geisha a taktiež výrobcovia vyvinuli a zdokonalili jedinečné metódy spracovania, vďaka čomu je na výber z mnohých jedinečných malých fariem. Hlavné tri oblasti produkujúce kávu v nadmorskej výške od 1 000 do 1 600 metrov sú Boquete,Volcán a Renacimiento.
Oblasti, kde sa káva pestuje sú pomerne unikátne vďaka hornatému charakteru a sopečnej pôde bohatej na živiny, ktoré spolu vytvárajú početné mikroklímy po celej krajine. Vietor fúkajúci z hôr zo severu vytvára jemnú hmlu zvanú "bajareque", ktorá pôsobí ako obrovská klimatizácia, ktorá spomaľuje dozrievanie kávových čereššní a v konečnom dôsledku prispieva k špecifickej a komplexnej chuti kávy.
Chuťový profil: Chuť je charakteristická príjemne horkastou, orieškovou chuťou a sviežou citrusovou arómou. Chuť je vyvážená s nepatrnou aciditou. Dochuť je príjemná s nepatrnými naznakmi citrusou, medu a jasmínu.
Krajina pôvodu: Panama
Balenie: 250/1000 g
Skladujte v suchu.
Výroba/Distribúcia: EKO - TRADE, s.r.o., Považská Teplá 392, 017 05 Považská Bystrica