Rwanda Nova Coffee

Nova Coffee pestuje špeciálnu červenú Arabicu Bourbon v teplom tropickom slnečnom svetle a bohatých sopečných pôdach severnej Rwandy. 155-hektárová kávová plantáž s 380 000 stromami, obklopená pôvodným tropickým dažďovým pralesom, sa nachádza v nadmorskej výške 1 800 – 2 000 m  na úbočí hôr a blízko krásneho jazera Muhazi.

V tomto idylickom prostredí na pestovanie skutočne jedinečnej kávy čerešne dozrievajú do žiarivej sýtočervenej farby od polovice marca do polovice júna. Komunitu tvorí 2 880 malých pestovateľov.

Zber je ručný a selektívny, pričom sa vyberajú len zrelé červené čerešne.

Chuťový profil: ovocie, čerešne, vanilka, karamel, plné telo a stredná acidita.