Ako správne skladovať kávu: Praktické tipy na zachovanie čerstvosti a chuti

Dostali ste na Vianoce viac kávy, ako stihnete vypiť? Aby si káva zachovala svoju arómu a chuť, je dôležité ju správne skladovať. Tu sú praktické tipy, ktoré vám pomôžu udržať jej čerstvé vlastnosti.

 

Prečo je správne skladovanie kávy dôležité?

Káva je citlivá na štyri faktory: vzduch, svetlo, vlhkosť a teplotu. Ak je vystavená jednému z nich, začne rýchlo strácať chuť a arómu. Preto je dôležité dbať na správne podmienky, aby ste si mohli vychutnať kvalitnú šálku každý deň.

Ako správne skladovať kávu pre zachovanie čerstvosti

5 tipov na správne skladovanie kávy

1. Používajte vzduchotesný obal

Preneste kávu do nepriehľadného vzduchotesného obalu, najlepšie zo skla alebo keramiky, prípadne vrecka s jednosmerným ventilom. Tým minimalizujete kontakt so vzduchom, ktorý má negatívny vplyv na jej chuť a arómu.

2. Držte ju mimo svetla

Priame slnečné svetlo alebo silné umelé osvetlenie môže zrnká zahriať a urýchliť proces starnutia. Najlepšie je skladovať kávu v tmavej miestnosti alebo uzavretej skrinke.

3. Zabudnite na vlhkosť

Káva je hygroskopická, čiže absorbuje vlhkosť z okolia. Nikdy ju neskladujte v chladničke, kde je vysoká vlhkosť a hrozí kontaminácia pachmi iných potravín.

4. Uchovávajte ju pri stabilnej teplote

Vyhnite sa extrémom v teplote. Ideálnou voľbou je izbová teplota v stabilnom prostredí bez náhlych zmien.

5. Meľte kávu tesne pred prípravou

Káva začne strácať svoju chuť a arómu veľmi rýchlo po zomletí. Ak máte možnosť, meľte ju tesne pred prípravou, aby ste si zachovali jej plnú chuť a krásnu vôňu.

 

Čo robiť, ak kávu nechcete hneď spotrebovať?

Ak máte veľké zásoby kávy, ktoré nestihnete spotrebovať do 2-3 týždňov, môžete ju zamraziť. Dbajte na tieto odporúčania:

  • používajte vzduchotesné vrecká vhodné na mrazenie

  • rozdeľte kávu na menšie porcie, aby ste otvorili len toľko kávy, koľko potrebujete

  • po vybraní ju nechajte rozmraziť pri izbovej teplote a nevracajte ju späť do mrazničky

Ako uskladniť praženú kávu

Bonus: Ideálny obal na skladovanie

Pre optimálne skladovanie používajte obaly s jednosmerným ventilom. Tento ventil umožňuje uvoľniť oxid uhličitý, ktorý vzniká po pražení kávy, a zároveň zabraňuje vstupu vzduchu. Skvelou voľbou na skladovanie kávy sú aj vákuové nádoby na potraviny.

 

Aké benefity získate?

Kvalitná a čerstvá káva ktorá vám zaručí intenzívnu chuť a arómu pri každej šálke. Na e-shope Kavomil.sk nájdete kávu, ktorá je pražená na 2xkrát do týždňa až po objednávke a doručená v maximálnej čerstvosti. Objednajte si u nás a vychutnajte si rozdiel!