Bezkofeínová káva Mexiko Mountain Water Decaf
Skvelá alternatíva kofeínovej kávy. Vyznačuje sa jemnou aciditou s tónmi mliečnej čokolády, orieškov a medu.
Podrobný popis
Proces dekofeinizácie vodou, často nazývaný Swiss Water® proces, využíva na odstránenie kofeínu iba vodu, čas a teplotu bez chemických rozpúšťadiel. Začína sa namočením dávky zelených kávových zŕn do horúcej vody, aby sa extrahoval kofeín aj aróma. Táto „arómou nabitá“ voda potom prechádza cez uhlíkový filter, ktorý zachytáva kofeín, ale nie arómu. Nakoniec sa nové kofeínované zelené zrná namočia do tejto bezkofeínovej, arómou nasýtenej vody; keďže voda je už plná chuti, z nových zŕn sa extrahuje iba kofeín, čím sa zachová ich chuť..
Krajina pôvodu
Mexiko
Názov
Mountain Water Decaf
Varieta
Rôzne
Kávovník
Arabica
Nadm. výška
1100 - 1600 m n.m
Spracovanie
mokré (washed)
Decofeinizácia
vodná nechemická dekofeinizácia
Crop/Zber
-
Chuťový profil
med-tóny mliečnej čokolády
Odporúčaný stupeň praženia: Omni Roast
Krajina pôvodu: Mexiko
Balenie: 200g /500g /1000g
Skladujte v suchu.
Ak si prajete nechať zomlieť kávu, uveďte nám do poznámky v objednávke, na aký spôsob prípravy (napr. pákový kávovar, mokka kanvička, filter, zalievaná káva - melieme len 200g a 500g balenia.
Výroba/Distribúcia: Pražiareň kávy Nômad, Sládkovičova 2545, 017 01 Považská Bystrica
Dodatočné parametre
| Kategória: | Pražená káva |
|---|---|
| Chuťový profil: | čokoláda - orechy - med |
| Acidita: | nízka |
| Horkosť: | stredná |
| Príprava: | mokka kanvica, espresso, turecká káva |
| Balenie: | 200g, 500g, 1000g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
