Keňa Endebess natural
Čerstvo pražená 100% Arabica z Kene s tónmi
Podrobný popis
Endebess Estate sa nachádza v severnej časti kenského údolia Rift Valley, neďaleko trhového mesta Kitale v okrese Trans Nzoiya. Endebess Estate má celkovú rozlohu približne 758 hektárov, z čoho 248 hektárov je káva.
Táto prírodne spracovaná káva, ktorú ponúka Endebess Estate, sa dôkladne premyje čerstvou riečnou vodou z rieky Koitobos a potom sa suší na slnku na vyvýšených záhonoch. Sušenie zvyčajne trvá 21 až 28 dní v závislosti od počasia.
Už v 40. rokoch 20. storočia mlela a spracovávala farma Endebess Estate vlastnú kávu, ako aj kávu od susedných malých producentov. Vlastnil ju a riadil pán E.W. D’Ollier, v roku 1976 ju predal spoločnosti Gatatha Farmers Co Ltd. a potom v roku 2011 opäť jej súčasnému majiteľovi a manažérovi, spoločnosti Kaitet Tea Plantations.
Kaitet Plantations sa zameriava na blaho svojich zamestnancov a berie spoločenskú zodpovednosť vážne. Farma financovala viac ako 15 rekonštrukcií domov, sponzorovala dvoch stredoškolákov a dúfa, že jej program spoločenskej zodpovednosti sa rozšíri, keď farma dosiahne vyššiu ziskovosť. V strednodobom horizonte pracuje Endebess Estate na získaní certifikačného statusu, keďže sa zlepšuje infraštruktúra.
Chuťový profil:
džemová chuť so strednou aciditou, s tónmi čučoriedok, čerešní a dezertného vína
Krajina pôvodu
Keňa
Oblasť
Názov
Endebess natural
Varieta
Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Kávovník
Arabica
Nadm. výška
1750-1950 m n.m.
Spracovanie
naturálne
SCA
86
Krajina pôvodu: Keňa
Balenie: 200g / 500g / 1000g
Skladujte v suchu.
Ak si prajete nechať zomlieť kávu, uveďte nám do poznámky v objednávke, na aký spôsob prípravy (napr. pákový kávovar, mokka kanvička, filter, zalievaná káva - melieme len 200g a 500g balenia.
Výroba/Distribúcia: Pražiareň kávy Nômad, Sládkovičova 2545, 017 01 Považská Bystrica
Dodatočné parametre
| Kategória: | Pražená káva |
|---|---|
| Chuťový profil: | ovocnosť s tónmi červenej ríbezle a broskýň |
| Acidita: | stredná |
| Horkosť: | stredná |
| Odporúčaná príprava: | espresso, mokka kanvica, turecká káva, filtrovaná káva |
| Balenie: | 200g, 500g, 1000g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
