Honduras Guara Verde SHG EP
Čerstvo pražená 100% Arabica z Hondurasu s ovocnou, sviežou aciditou s tónmi pomarančov a jemným telom.
Podrobný popis
Honduras má všetko, čo potrebuje na to, aby sa stal popredným producentom výberovej kávy. Krajina má vhodné podmienky na pestovanie, bohatú úrodnú pôdu a vysoké nadmorské výšky (takmer všetky farmy sa nachádzajú vo výške viac ako 1 000 metrov nad morom) a tiež rozmanité mikroklímy.
Začiatkom roku 2000 sa priemysel začal zameriavať na kvalitu. Zlepšená infraštruktúra (lepšie mechanické sušičky, centralizované "mlyny" na mokré spracovanie, rastúci počet solárnych sušičiek), školenia v oblasti kontroly/zabezpečenia kvality (oddeľovanie šarží podľa kvality), vzostup exportérov zameraných na špecializovanú kávu, zvýšené objemy certifikovanej kávy a posilňujúce sa družstevné hnutie, to všetko spoločne prispelo k tomu k výraznému zvýšeniu kvality produkovanej kávy.
Tejto zmene napomáha aj výrazným generačný posun. Na rozdiel od mnohých stredoamerických krajín má Honduras nižší priemerný vek producentov. Mnohé farmy dnes vedú mladí, inovatívni podnikatelia, ktorí sa zameriavajú na kvalitu a, čo je dôležité, na vzájomnú spoluprácu na dosiahnutie spoločného cieľa. Úsilie tejto generácie výrazne zlepšilo reputáciu Hondurasu, pokiaľ ide o kvalitu a rast medzinárodného dopytu.
Názov
Guara Verde SHG EP
Krajina pôvodu
Honduras
Oblasť:
Lempira, Copan, Ocotepeque, Intibuca
Varieta
Bourbon, Catuai, Caturra, Ihcafe 90
Kávovník
Arabica
Nadm. výška
1200 m n.m.
Spracovanie
mokré - prané
Chuťový profil
karamelovo-čokoládová chuť s florálnymi a ovocnými tónmi, svieža acidita, výrazná dochuť
SCA
83
Stupeň praženia: Omni Roast
Krajina pôvodu: Honduras
Balenie: 250/500 g
Skladujte v suchu.
Ak si prajete nechať zomlieť kávu, uveďte nám do poznámky v objednávke, na aký spôsob prípravy (napr. pákový kávovar, mokka kanvička, filter, zalievaná káva - melieme len 200g a 500g balenia.
Výroba/Distribúcia: Pražiareň kávy Nômad, Sládkovičova 2545, 017 01 Považská Bystrica
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
